三重県伊賀市上野忍町に伊賀らーめん「文雅堂」という、小洒落たらーめん屋が
あります。例によって、島ヶ原温泉「やぶっちゃの湯」でテニスをする前の腹ごしらえ
で立ち寄りました。（らーめん650円を注文）
　

　スープは、厳選された豚・鶏・野菜をじっくり煮込んだスープに、国内産の良質のしじみなどの
魚介の旨味を引き出したスープを合わせたダブルスープとのこと。なるほど奥深いスープだなと
思いました。
「伊賀らーめん」は四半世紀に渡ってフレンチと中華の修行をした店主が、伊賀地方の食材を活かし、
創始したとのこと。麺はごく普通の中細の縮れ麺ですが、スープが絶品で麺までおいしく感じました。
　

　他に、つけ麺やサイドメニュー（おつまみ）、ドリンクメニュー（お酒）も豊富にあり、
一度こういうお店でゆっくり飲んでみたいと思わせる、落ち着いた店舗です。以下にメニューや
店舗内の画像も付けておきます。
　
　

　駐車場は店舗南にある銀座中央駐車場（60分100円）の駐車券を持参すると、1時間無料券をくれます。
　

Ｐ．Ｓ．
「やぶっちゃの湯」は、20130921／「すきやき伊藤」の牛どん＆島ヶ原温泉「やぶっちゃの湯」
で一度紹介していますので割愛します。（今回は２時間のテニスと温泉でリフレッシュ）
ただし、山田牧場の牛乳を使った、生乳ソフトクリーム(200円)だけは紹介しておきます。
これは風呂上りの定番です。（正に絶品！)
　

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